Thay vì các loại hạt cắn chắt như hướng dương, hạt bí, hạt dẻ cười, hạt điều…, Tết năm nay, không ít người tiêu dùng sành ăn đã không tiếc tiền chi tiền triệu để đổi món hạt “sang chảnh” như hạt mắc ca (macca), hạt thông, hạt hạnh nhân, việt quất hay hạt óc chó… tiếp đãi khách khứa.
Thời gian gần đây, những thông tin tiêu cực liên quan đến hạt hướng dương, hạt bí ăn dễ bị ung thư, nho khô, hạt dẻ cười xuất xứ Trung Quốc, không đảm bảo vệ sinh… đã tác động mạnh đến với thị hiếu của người tiêu dùng, đặc biệt là những gia đình khá giả. Họ tìm đến những loại hạt đắt tiền, sẵn sàng chi trả 1 khoản tiền không nhỏ để “đổi gió” cũng như đảm bảo sức khỏe.
Người Hà Nội không tiếc tiền chi chục triệu mua hạt mắc ca, hạt thông, hạt hạnh nhân ăn Tết
Có cầu thì ắt có cung, trên các con phố như chợ Đồng Xuân, hàng Đào, hàng Đường, tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, thậm chí là trên các website bán hàng, diễn đàn, rao vặt có bán các loại hạt này rất nhiều. Về giá cả mỗi loại khác nhau nhưng nói chung là không rẻ chút nào, dao động từ vài trăm đến 1 triệu đồng 1 kg. Cụ thể, hạt mắc ca nứt có giá 400.000 đồng/kg, đã tách vỏ là 1 triệu đồng/kg, hạt thông giá 600.000 đồng/kg, hạt thông Mỹ không vỏ 900.000-1 triệu đồng/kg, hạt hạnh nhân giá từ 300.000-600.000 đồng/kg tùy loại, Việt quất Mỹ giá 400.000-500.000 đồng/kg, hạt óc chó giá 400.000 đồng/kg.
Hạt hạnh nhân có giá bán dao động 300.000-600.000 đồng/kg tùy loại
Hạt óc chó giá 400.000 đồng/kg
Một cửa hàng chuyên bán buôn, bán lẻ các loại hạt rừng nội địa và nhập khẩu nằm trên phố Hàng Đường cho hay tính đến thời điểm hiện tại, cửa hàng bán trung bình mỗi ngày hơn 20kg hạt khô các loại và nhiều đơn hàng từ khắp các nơi gọi về đặt hàng lên tới 100kg. Có khi 1 khách hàng đặt mua hộ cho nhiều người khác.
Mặc dù đắt nhưng các loại hạt rừng nội địa và nhập khẩu này hiện nay đang có sức tiêu thụ khá mạnh trên thị trường, càng sát Tết lượng khách hàng quan tâm tìm mua lại nhiều hơn. Trong số đó, hạt mắc ca và hạt óc chó được đánh giá là vượt trội hơn cả. Không những vị ngon, bùi, thơm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, giảm nguy cơ tim mạch, tốt cho người ăn kiêng, ăn chay hay người cao tuổi, cao huyết áp, đồng thời làm đẹp da, giảm cân… Hạt mắc ca (macadamia) được coi là 1 loại hạt đắt nhất thế giới và được mệnh danh là “hoàng hậu” của các loại quả khô. Bởi lẽ đắt như vậy vì cây Mắc ca là loại cây rất khó tính, có thể ra rất nhiều hoa nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp, chỉ chiếm 0,1-0,3% và để thu hoạch được, người trồng phải kiên nhẫn chờ đợi 7-10 năm trời. Đồng thời giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca cũng lớn hơn hẳn.
Hạt mắc ca rất giàu giá trị dinh dưỡng, được coi là loại hạt đắt nhất thế giới
Chị Hiền, 1 vị khách quen “sành ăn” chọn mua hạt thông Sapa và hạt hạnh nhân về thết khách ngày Tết cho hay: “Từ năm ngoái mình đã bỏ ra 3-4 triệu đồng để mua được mấy cân hạt thông và hạt hạnh nhân. Ai ăn cũng khen ngon nên Tết năm nay mình vẫn chọn mua 2 loại hạt này, thêm cả hạt mắc ca nữa. Vài người bạn sang ăn thấy ngon nên cũng nhờ mua hộ 5kg để ăn Tết. Mặc dù hơi đắt nhưng cả năm mới có dịp Tết để thết đãi bạn bè nên mình cũng không tiếc tiền bỏ gần chục triệu để mua mấy loại hạt này.”
Không những thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng cao nên các loại hạt này cũng trở thành món quà biết Tết sang trọng, lịch sự. Với tính chất công việc phải quan hệ nhiều với đối tác, mọi năm Anh Quỳnh (Gia Lâm, Hà Nội) đều mua tặng đối tác những chai rượu ngoại. Nhưng năm nay, anh lại lựa chọn hạt mắc ca và hạt thông để làm quà biếu ngon – bổ.
Hạt mắc ca được nhiều người lựa chọn như 1 thứ quà biếu Tết lịch thiệp
Một số nơi trên mạng cũng rao bán các loại hạt này với giá rất rẻ so với giá thực này, chỉ khoảng 200.000-300.000 đồng/kg nhưng chất lượng lại rất khó đảm bảo, người mua dễ mua phải những hạt loại kém chất lượng, dễ bị mốc, bị thối, không có nhân hoặc ăn không thơm, giòn như hạt nhập khẩu. Vì thế, một khuyến cáo dành cho những khách hàng đang có nhu cầu mua hạt mắc ca, hạt thông cũng như các loại hạt rừng, hạt nhập khẩu nên lựa chọn những cửa hàng, website bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
