Ý tưởng kinh doanh của hàng đồ ăn Hàn quốc đã nảy sinh trong đầu tôi kể từ khi tôi trở thành tín đồ của những bộ phim Hàn Quốc và những show giải trí của họ. Hàn Quốc rất giỏi trong việc quảng bá nền văn hóa ẩm thực của mình ra thế giới bên ngoài. Hiện nay ẩm thực Hàn Quốc đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Mặc dù du khách chưa từng nếm thử nhưng qua những thước phim và sự truyền tải một cách hấp dẫn hương vị thơm ngon của những món ăn truyền thống Hàn Quốc đã làm lượng khách du lịch đến với đất nước này mỗi năm một tăng lên nhiều hơn. Chính vì vậy ý tưởng kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc sẽ là một ý tưởng vô cùng hay ho và thực tế.
Hiện nay ở Việt Nam đã có khá nhiều những quán ăn Hàn Quốc vì vậy ý tưởng kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc không còn mới. Tuy nhiên đa phần những quán ăn này rất đắt và đồ ăn không thực sự ngon như nó vốn phải thế. Để quán ăn của bạn thành công, bạn phải đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt hơn như hương vị ngon hơn, không gian quán đẹp hơn, phục vụ thân thiện hơn và điều quan trọng là rẻ hơn, phù hợp với túi tiền của người Việt Nam.
1. Bước đầu cần chuẩn bị cho việc kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc
Để ý tưởng kinh doanh này thành hiện thực trước tiên bạn phải là người đã được thưởng thức hương vị của chính món ăn ở nơi sinh ra nó – đất nước Hàn Quốc. Phải được thưởng thức hương vị gốc bạn mới có thể so sánh, đánh giá được hương vị do mình làm ra có thực sự đạt chất lượng hay không. Hãy tìm một đầu bếp giỏi để học hỏi kinh nghiệm cùng như công thức nấu những món ăn Hàn Quốc. Những đầu bếp này không nhất thiết phải là người Hàn Quốc bởi có rất nhiều những người Việt Nam đã từng sinh sống lâu năm tại Hàn Quốc và họ có thể nấu những món ăn đó theo đúng công thức của người Hàn. Để làm được điều này không hề dễ dàng chút nào, đòi hỏi bạn phải thực sự kiên trì và yêu thích nó. Nắm được công thức và bí quyết nấu ăn đã giúp ý tưởng kinh doanh của bạn thành công đến 50%.
2. Nắm bắt được khẩu vị của khách hàng
Mặc dù khách hàng đều muốn được thưởng thức hương vị nguyên vẹn của đồ ăn giống như ở Hàn Quốc tuy nhiên mỗi đất nước con người lại có khẩu vị ăn khác nhau. Đồ ăn Hàn Quốc thường có đặc trưng và rất cay và nóng. Không phải ai ở Việt Nam cũng có thể ăn được đồ cay vì vậy việc nắm bắt được khẩu vị của khách hàng là điều rất quan trọng. Bạn có thể cải biên làm cho món ăn bớt cay hoặc làm cho dịu mát hơn sao cho phù hợp với từng khách hàng. Điều này sẽ làm tăng sự hài lòng của khách hàng với cửa hàng kinh doanh đồ ăn Hàn Quốc của bạn.
3. Không gian trang trí cho cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc
Không gian của một quán ăn luôn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Dù món ăn có ngon đến mấy nhưng không gian chật chội, nóng bức, không sạch sẽ sẽ làm mất cảm giác ngon miệng. Một cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc sẽ cần không gian rộng rãi, thoáng mát với đặc trưng là đệm ngồi. Khách hàng sẽ không ngồi trên ghế mà ngồi bệt dưới đất trên một tấm đệm. Điều này sẽ giúp họ gián tiếp trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc, đem đến cảm giác thú vị hơn.
4. Menu là một yếu tố quan trọng trong cửa hàng kinh doanh đồ ăn
Hàn Quốc rất nổi tiếng và được ưa chuộng với những món ăn như mì tương đen, mì hải sản, cơm trộn, tokbokki,… Bạn có thể chọn một số món ăn đặc trưng như trên cho việc kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc của mình. Nguyên liệu rau củ quả đều không thiếu ở Việt Nam. Một số nguyên liệu đặc trưng cho món ăn đều có bán ở các siêu thị trong thành phố lớn. Mua về và chế biến theo công thức bạn đã học hỏi được để tạo ra những món ăn ngon phù hợp với khách hàng người Việt.
5. Văn hóa cần xây dựng trong cửa hàng đồ ăn của bạn
Để việc kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc thành công, bạn cần tạo ra văn hóa trong cửa hàng. Nhân viên luôn phải thân thiện, nhiệt tình với khách hàng. Điều cần chú ý nhất trong việc kinh doanh đồ ăn là luôn phải lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng. Mọi người trong cửa hàng coi nhau như một gia đình, luôn giúp đỡ lẫn nhau đồng thời coi cửa hàng như của chính mình. Có như vậy việc kinh doanh mới ngày càng phát triển hơn, tạo ra giá trị bền vững hơn.
Trên đây là một số chia sẻ về ý tưởng kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc. Chắc chắn khi bắt tay vào thực hiện sẽ còn gặp rất nhiều khó khăn nữa nhưng hy vọng qua những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn phần nào thấy hào hứng và thực hiện ý tưởng của mình đến cùng. Chúc các bạn thành công!
Đọc thêm tại:
4 ý tưởng kinh doanh độc đáo cho phụ nữ hiện đại
3 ý tưởng kinh doanh ít vốn hái ra tiền đất Hà Thành
Độc đáo với ý tưởng kinh doanh cửa hàng mang không gian toilet
