Kinh doanh online đang phát triển rầm rộ trên hầu hết mọi mặt hàng kinh doanh. Và một trong những lĩnh vực đang có xu hướng tăng mạnh trong những năm gần đây là kinh doanh đồ ăn online. Sự nở rộ của nhiều trang web ẩm thực, các cửa hàng kinh doanh kèm theo mạng xã hội và nhu cầu ăn uống gia tăng tạo điều kiện cho xu hướng này càng phát triển mạnh mẽ hơn. Và đây cũng là cơ hội tiếp cận thị trường thương mại điện tử đầy tiềm năng.
Sự nở rộ của trào lưu gọi đồ ăn online
Theo số liệu từ Báo cáo thương mại điện tử 2013 của Bộ Công Thương, dự báo doanh số thương mại điện tử B2C của Việt Nam sẽ tăng trưởng 80% từ 2.2 tỷ USD (2013) đến 4 tỷ USD trong năm 2015. Với tốc độ tăng trưởng vượt bậc này, cho đến nay, thương mại điện tử không chỉ nổi lên như một trào lưu mà còn là xu hướng tất yếu xuất hiện ở nhiều lĩnh vực khác nhau tại Việt Nam. Và đây là 1 trong những nguyên nhân cho sự phát triển của đồ ăn online.
Sự nở rộ của hai mô hình kinh doanh như trang web đồ ăn online (gọi món ăn đến bất cứ nơi nào vào bất kỳ thời gian nào) và đặt chỗ nhà hàng trực tuyến (đặt chỗ trước khi đến nhà hàng thưởng thức) cũng góp phần thay đổi quy trình phân phối hàng hóa và phương thức kinh doanh trên thị trường ẩm thực. Hai loại hình kinh doanh này đều hoạt động trên cơ sở hệ thống trang web có liên kết hợp tác với nhiều nhà hàng trong khu vực và khách hàng có thể sử dụng dịch vụ trực tuyến tùy theo mục đích của mình.
Ưu điểm chung của hai dịch vụ đồ ăn online này là khách hàng có thể tham khảo nhiều lựa chọn từ một trang web duy nhất nhằm tiết kiệm thời gian tìm kiếm, theo dõi ưu đãi của nhà hàng thường xuyên và tiếp cận thêm nhiều lựa chọn ẩm thực mới.
Ý tưởng kinh doanh cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc
Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn đêm qua mạng
Phần mềm quản lý cửa hàng đồ ăn nhanh
Mô hình kinh doanh đồ ăn online
Cũng giống như các mô hình kinh doanh thương mại điện tử khác, giá trị cốt lõi của mô hình kinh doanh đồ ăn online này là xây dựng hệ thống kết nối khách hàng và nhà hàng trên một nền tảng trực tuyến nhằm mang đến sự tiện lợi và đa dạng cho hai bên đối tác.
Ông Salvador Martinez, Giám đốc điều hành foodpanda Việt Nam, Đồng sáng lập và giám đốc điều hành của công ty đặt hàng đồ ăn online foodpanda chia sẻ “Ý tưởng của mô hình kinh doanh dịch vụ đặt hàng đồ ăn online được hình thành từ nhu cầu của thị trường. Về phía nhà hàng, trang dịch vụ đặt hàng thức ăn trực tuyến là kênh phân phối và tiếp thị hiệu quả giúp họ tiếp cận khách hàng mới ở một địa bàn rộng lớn hơn đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng bằng việc bỏ ra một chi phí hợp lý cho đối tác.
Các trang đặt hàng đồ ăn online sẽ cung cấp cho nhà hàng một hệ thống cơ sở hạ tầng có sẵn, mạng lưới phân phối và công cụ để triển khai dịch vụ giao hàng tận nơi một cách hiệu quả và kinh tế hơn. Về phía khách hàng, gọi đồ ăn online đến cho khách hàng phương thức trải nghiệm ẩm thực tiện lợi, dễ dàng mà vẫn thoả mãn được nhu cầu tìm kiếm sự mới lạ của thực khách”.
Với lượng người sử dụng nền tảng internet càng nhiều, thì nhu cầu tại nhà sẽ càng gia tăng hơn, không chỉ tính riêng đồ ăn online. Và khi đã có cầu ắt có cung, khi ưu điểm của loại hình kinh doanh này được chia đều cho cả 2.
Ý tưởng kinh doanh cửa hàng đồ ăn tự chọn
Kinh nghiệm mở cửa hàng đồ ăn vặt
Kinh doanh đồ ăn online trong nước cần làm gì?
Tuy nhiên cũng phải nhìn nhận lại. Tuy nhu cầu thị trường của đồ ăn online không thiếu nhưng trong nước để đáp ứng được lại đa phần là các doanh nghiệp đầu tư từ nước ngoài như KFC, Mc Donalds…. Với kinh doanh nhỏ lẻ theo tính chất cửa hàng có lẽ vẫn chưa thực sự phát triển như thị trường tiềm năng này. Và khi càng mở ra nhiều trung tâm thương mại dưới sự đầu tư mạnh tay từ phía nước ngoài thì kinh doanh đồ ăn online sẽ là câu hỏi khó khi vắng bóng doanh nghiệp hay ngườ kinh doanh nhỏ trong nước. Vì vậy để có được hiệu quả như mong muốn, là một người kinh doanh đồ ăn bạn cần chú ý những điều sau:
+ Phủ sóng mạnh mẽ cửa hàng của mình trên mạng xã hội
+ Nên có 1 trang web cho những gì bạn đang bán
+ Thể hiện sự chuyên nghiệp thông qua các trung gian có sẵn, đừng cố chạy kinh doanh đồ ăn trực tuyến khi bạn không có đủ kinh nghiệm
+ Chất lượng là điều cần đảm bảo
+ Chế độ thanh toán linh hoạt và giao hàng nhanh nhất có thể.
Có thể bạn cần biết:
Kinh doanh đồ ăn nhanh như bong bóng xì hơi
Quy trình kinh doanh đồ ăn vặt
Kinh doanh đồ ăn qua mạng
