Bánh trung thu từ trước đến nay luôn là đặc trưng gắn liền với rằm tháng tám. Mâm cỗ tết trung thu không thể thiếu hoa quả, kẹo bánh và nhất là bánh trung thu ấp ủ đầy dư vị truyền thống. Bên cạnh các loại bánh trung thu cổ truyền, mọi người cũng dần ưa chuộng cách làm bánh trung thu hiện đại như bánh thạch, kem hay bột nếp. Ưu điểm của những món bánh này là mang hương vị hiện đại, ngọt, thanh mát, vừa dễ làm, không tốn công sức lại vừa vẫn mang hình dáng của bánh trung thu truyền thống. Bánh trung thu handmade bằng thạch có màu sắc rực rỡ tùy theo sở thích của mỗi người là món quà ăn vặt không thể thiếu, cũng vừa là món quà biếu thanh lịch, sang trọng, mang đầy ý nghĩa.
Càng đến mỗi độ rằm tháng tám, nhu cầu bánh trung thu của thị trường càng cao. Bánh trung thu handmade cũng được người người đón nhận, mở ra cơ hội kinh doanh cho những người khéo tay, tỉ mỉ. Có nhiều loại bánh trung thu handmade khác nhau, nhưng bánh thạch là bánh đơn giản và tốn ít thời gian nhất. Để làm một chiếc bánh chỉ mất khoảng 30 phút, không dùng lò nướng và những nguyên vật liệu phức tạp. Bánh cũng có thể được bảo quan tốt một thời gian dài trong tủ lạnh. Sau đây là vài ý tưởng bánh trung thu thạch trong dịp trung thu đang đến gần.
1. Tự làm bánh trung thu chocolate
Chiếc bánh này có màu nâu đẹp tuyệt, bắt mắt và thơm lừng vị chocolate. Để làm loại bánh này chắc chắn bạn cần chuẩn bị khuôn bánh bằng nhựa, nếu không tìm mua được loại khuôn này bạn có thể dễ dàng thay thế bằng bát hay tô nhỏ. Nguyên liệu cần có như sau:
Bước 1: Làm phần nhân bánh
Làm bánh trung thu không quá khó
Bước 2: Làm vỏ bánh
2. Cách làm bánh trung thu hình hoa hồng
Chiếc bánh thơm hương trà hoa hồng và vải thiều này không chỉ thích hợp cho dịp trung thu mà còn dễ ănvào mùa xuân. Bánh mang màu hồng nữ tính, bên trong là hương vải ngọt lịm, khó quên:
Hy vọng với những cách làm bánh trung thu trên đây, các bạn có thể vận dụng khéo léo để thực hành cho ra những sản phẩm đẹp mặt, không chỉ là một mâm cũ đầy hương vị ấm cúng bên gia đình, mà còn có thể kinh doanh kiếm thêm thu nhập cho mình.
